The Maine Bodrum'u, mekan hakkında hiç fikri olmayan birine nasıl anlatırsın?
The Maine Bodrum, siz ve arkadaşlarınız için eğlenceli bir gece anlamına geliyor. Bodrum'un önde gelen canlı eğlence mekânı olan The Maine'de, Londra'daki The Maine Mayfair'den gelen Kübalı grup ikindi vaktine kadar dans etmenizi sağlıyor. Konuklara harika yemekler, iyi kokteyller ve muhteşem hislerle dolu bir gece garanti ediliyor. Yeni MAXX RoyalBodrum resort'un en iyi tepelerinden birinde yer alan The Maine Bodrum, engelsiz bir Ege Denizi manzarasına sahip. The Maine Bodrum menüsü, başlangıçlar, balık, et ve makarna yemeklerinden oluşan geniş bir seçki sunuyor.
Maine Bodrum'un diğer destinasyonlardan farkları neler?
The Maine Bodrum'un konumu türünün tek örneği; yeni MaxxRoyal Bodrum'da bir tepenin üzerinde yer alan konuklar, tüm tesisin üzerinde gün batımının engelsiz manzarasının keyfini çıkarabilirler. İç mekan bile pencerelerle kaplı olduğundan tüm çevreyi 360 derecelik bir görüş açısıyla izlemek mümkün.
Maine Bodrum'da bir akşam yemeği için kişisel siparişiniz ne olurdu?
Menüde Levrek Ceviche, Tuna Tartare, StickyShortRibs, Caesar a la M ve meşhur Domates Carpaccio gibi Maine'nin imza yemeklerinden birçoğu yer alıyor. Ben bir etoburum ve benim 'mutlu yemeğim' trüflürigatoni, yabani mantar ve tereyağlı marul salatası eşliğinde Dilimlenmiş Sığır Filetosu.
Önümüzdeki sezon hangi eğlence/konuk ağırlama trendi öne çıkacak?
Dünyanın en iyi müzikal yeteneklerini bünyemizde toplamak için çok çalıştık. Maine ailemizin bir parçası olarak en iyi caz, blues, motown ve latin sanatçılarından bazılarına yer vermekten gurur duyuyoruz. İnanıyorum ki harika müzikal yetenekleri özenle seçtiğinizde bundan daha fazlasına ihtiyacınız olmuyor. Bu nedenle, dansçılar, sihirbazlar, arya sanatçıları ve akrobatlar gibi çok fazla unsur içeren varyete şovlarına dönüşen restoranların kesinlikle tükenmekte olduğunu söyleyebilirim.
Senin için lüksü ne tanımlar?
Her zaman gösterişten uzak bir lükse inanmışımdır. Tüm restoranlarımız lüks, ancak bir yandan da yabancılaştırıcı veya havasız hissettirmeden erişilebilir ve ulaşılabilir olmayı başarıyoruz. Nerede açarsak açalım ya da Maine'nin hangi versiyonunu açarsak açalım, kuruluş değerlerimiz olan güler yüzlü hizmet, sıcak ambiyans, sade iyi yemek ve harika hislere her zaman sadık kaldık.
Bodrum nesilden nesile orada yaşayanlardan/ziyaretçilere/jet-set üyelerine bağlı olarak birçok şeyle anılıyor. Peki ya günümüzde Bodrum küresel ölçekte nasıl biliniyor?
Bodrum, süper yatların kıyıları kapladığı ve jet sosyetenin sakin tekne günleri, uzun öğle yemekleri ve gece geç saatlerde akşam yemekleri için indiği “billionaire” oyun alanı olarak kabul ediliyor.
Bir Maine gecesi için en uygun kıyafetin nedir?
Büyük boy, dökümlü, düğmeli keten ya da ipek gömleklere bayılırım. Beni tanıyan herkes tercih ettiğim renklerin koyu lacivert ya da siyah olduğunu bilir. MAINE Bodrum, kadınlar (ve erkekler) için nadiren giyme şansı buldukları göz kamaştırıcı kıyafetleri giymek için kesinlikle bir fırsat.
Yemeklerin tadına bakmadan önce fotoğraflarını çeken insanlar hakkında ne düşünüyorsun?
Özellikle de yemeğin tadının göründüğü kadar güzel olduğu yorumunu yaptıklarında buna bayılıyorum. Sunum seçimlerimin çoğunu, insanların muhtemelen yemeğin veya kokteylin fotoğrafını çekeceği gerçeğine dayandırıyorum. Işıklandırma bile oldukça önemlidir. Bunun biz restoran işletmecilerini tetikte tuttuğunu söyleyebilirim.
