SANTOMMASO 10

Il SANTOMMASO 10 resterà chiuso al pubblico da sabato 3 agosto a lunedi 2 settembre, buone vacanze! Vi aspettiamo al nostro rientro per scoprire insieme le novità della nuova stagione. #santommaso10 #lavazza #turin 

Entrando al SANTOMMASO10 troverete preziosi testimoni del passato: caffettiere, bottiglie, macinini, ricordi dell’antica drogheria Lavazza. Questi oggetti, esposti nel nostro rinnovato locale, simboleggiano il legame con le nostre radici, ricordando le origini da cui ha avuto inizio il viaggio, unendosi al presente con uno sguardo rivolto al futuro. #santommaso10 #lavazza #turin 

Ispirandoci ai vecchi spazi pubblicitari, di cui il carosello ne era icona indiscussa, abbiamo pensato di creare un menu degustazione dedicato che ne riprendesse il tema: #RECLAME. Ispirato alla stagionalità e alla fantasia dello Chef, cerchiamo attraverso quest’ultimo, di portare sulla nostra tavola la più sincera rappresentazione della nostra idea di cucina. In questi giorni all’interno di questa speciale selezione di piatti potrete trovare le nostre “curve, tra un brodetto e una bouilabaisse”. #santommaso10 #turin #reclame #menu

Il 5 giugno scorso si è tenuta una serata all’insegna della tradizione piemontese per festeggiare il primo anniversario del rinnovato San Tommaso 10. Ospite speciale, a lato del Resident Chef Gabriele Eusebi, Ugo Alciati del rinomato Guido Ristorante. Alciati rappresenta la tradizione enogastronomica delle Langhe e del Monferrato, grazie ad una cucina profondamente legata ai prodotti del territorio. Il menù della serata, quindi, non poteva che essere all’insegna dei piatti che celebrano la tradizione piemontese con un tocco di innovazione, offrendo agli ospiti un viaggio enogastronomico indimenticabile. Grazie a tutti coloro che hanno festeggiato con noi questo importante traguardo. #santommaso10 #turin #lavazza #piemonte

Per la nostra carta dei vini ci siamo ispirati al libro "Les Vins de Gala" di Salvador Dalì, classificando i vini in base alle sensazioni che suscitano e non in base alle loro caratteristiche tecniche. Nel selezionare le nostre etichette abbiamo dedicato una particolare attenzione al territorio italiano, con un particolare focus sul Piemonte e alle piccole produzioni. #santommaso10 #gabrieleeusebi #turin #cartadeivini #manueldecastro

Vi presentiamo la brigata di cucina del SANTOMMASO10, capitanata dallo Chef Gabriele Eusebi. Al suo fianco il nostro Pasticcere stefano Moro e il Sous Chef Gianluca Ceolin. #santommaso10 #turin #team #gabrieleeusebi

Mercoledì 10 aprile, al SANTOMMASO 10 di Torino, è andata in scena una serata unica. L’idea alla base dei piatti è stata quella della ricerca e della contaminazione, tra il Piemonte di Gabriele Eusebi e la Liguria di enrico marmo del @ristorantebalzirossi . A differenza delle canoniche cene a 4 quattro mani, i piatti principali del percorso non portavano la firma di un solo chef, ma di entrambi, in un connubio di pensieri (gastronomici) che ha caratterizzato l’intera esperienza della cena. #santommaso10 #ristorantebalzirossi #gabrieleeusebi #enricomarmo #turin #liguria #piemonte

Sulle pareti digitali del San Tommaso 10 alcuni scatti del nuovo Calendario Lavazza 2024: “More than us”. “More than Us” significa apertura verso gli altri. È un’unione basata sul rispetto reciproco, che racconta la bellezza delle contaminazioni e della condivisione, volte a creare qualcosa di più grande. Il calendario 2024 è un progetto corale, firmato da un collettivo di fotografi che esprimono i valori condivisi da Lavazza e dalla Fondazione Lavazza. #santommaso10 #gabrieleeusebi #calendariolavazza #turin

All’interno della nostra carta dei vini troverete una selezione di etichette e di produttori che punta ad esaltare l’identità dei territori e a raccontare storie ricche di emozioni. La proposta dei vini al calice cambia ogni giorno in base alle nostre preparazioni e alle vostre esigenze. #santommaso10 #winelist #turin #manueldecastro

Dal 1993 Lavazza ha avviato il progetto dei calendari, sempre affiancato da artisti di livello: per i primi due anni scelse il maestro Helmut Newton. Il suo uno stile perfetto per trasmettere la passione per il caffè. Ora potrete trovare alcuni dei suoi scatti più famosi all’interno del San Tommaso 10. #santommaso10 #gabrieleeusebi #calendariolavazza #turin