Antes de sumergirnos en los resultados, le refrescaremos la memoria sobre las dos categor�as que estamos analizando: el bourbon puro y el bourbon con acabado especial en barrica. El bourbon puro es el whisky destilado en EE.UU. a partir de una mezcla que contiene al menos un 51% de ma�z, fermentado a no m�s de 160 grados y envejecido en barricas nuevas de roble carbonizado durante al menos dos a�os.
El bourbon especial acabado en barrica se refiere al bourbon que comienza su vida de la misma manera (con ma�z y barricas nuevas de roble carbonizado, etc.) pero que luego se acaba en un tipo diferente de barrica que le imparte nuevos sabores.
Ac� hay un an�lisis m�s detallado de los finalistas en ambas categor�as de bourbon.
Finalistas al mejor Straight Bourbon
George T. Stagg Straight Bourbon | EE.UU. | 67,5% ALC | US$ 125
Los jueces describen este bourbon con un perfil de sabor "cremoso, a chocolate y az�car moreno" "con una estructura compleja".
Bourbon Jim Beam Black Extra-Aged | KY EE.UU. | 43% ALC | US$ 21,99
Los jueces quedaron impresionados por los sabores "tropicales y afrutados" de este bourbon que se mezclan "con una nota ligeramente amarga". Obtuvo una puntuaci�n especialmente alta teniendo en cuenta su precio de US$ 21.
Whisky Brother's Bond Bottled-In-Bond Straight Bourbon | EN EE.UU. | 50% ALC | $60
Los jueces describen este bourbon con "notas de caramelo, vainilla y especias con un final suave y a roble". Ya he escrito anteriormente sobre este bourbon y sigo impresionado por su equilibrio general.
Elijah Craig Barrel Proof C923 | KY EE.UU. | 66,5% ALC | US$ 75�
A los jueces les intrigaron los sabores de este bourbon, como su rico caramelo, roble tostado y chocolate negro, junto con un final largo y c�lido.
Evan Williams Black | KY EE UU | 43% ALC | US$ 15
Los jueces s�lo necesitaron una palabra para describir este bourbon: "Nuez". Al principio, pens� que hab�a le�do mal el precio, pero US$15 es correcto, lo que lo convierte en la mejor compra de la competici�n y posiblemente de la categor�a de bourbon en general.
Wild Turkey Rare Breed | KY EE.UU. | 58,4% ALC | 47 d�lares
Esta oferta de un peso pesado del bourbon impresion� por sus notas de caramelo, vainilla y especias y su final ahumado.
Mejor bourbon acabado en barrica especial
Hugh Hamer Straight Bourbon Doble Roble 103 | EE.UU. | 51,5% ALC | US$ 59,99
Ricas capas de caramelo, fruta oscura y roble tostado.
Dark Arts Whiskey House Whisky Bourbon Straight Acabado en Barrica de Armagnac | KY Estados Unidos | 56,85% ALC | �US$ 179,99�
Los jueces quedaron intrigados por este bourbon "complejo".
Dark Arts Whiskey House Whisky Bourbon Straight Acabado con duelas de roble franc�s tostado Jupilles Fluer - Small Batch | KY Estados Unidos | 54% ALC | �US$ 89,99�
El segundo finalista de Dark Arts Whiskey es una versi�n del bourbon anterior acabada en duelas de roble franc�s.
Ironweed Straight Bourbon Acabado en Barricas de Ron | NY EE.UU. | 57,2% ALC | �US$ 70�
Este bourbon mezcla ricas notas de caramelo y vainilla con toques de frutas tropicales y melaza procedentes del acabado en barrica de ron.
K.LUKE Whiskey Company Small Batch Toasted Barrel, Barrel Strength Bourbon | KY EE.UU. | 59,1% ALC | �US$ 115
Los jueces quedaron impresionados por los sabores a caramelo, roble tostado y chocolate negro de este bourbon, as� como por su suave final.
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*Con informaci�n de Forbes US.
