In Toscana, L'Andana più che un resort è un luogo dell'anima che racconta in modo autentico il fascino della Maremma
Esistono luoghi senza eguali che si manifestano da lontano, li vedi apparire all’improvviso, oltre una collina. Compare così l’Andana, nel cuore della Maremma, preannunciata da un’esatta intermittenza di pini marittimi e cipressi. Un tempo casino di caccia appartenuto al Gran Duca di Toscana, da vent’anni resort a cinque stelle testimone del savoir-vivre toscano e della costante ricerca e innovazione della famiglia Moretti, che ha saputo difendere lo charme antico del luogo, dispensandolo a un pubblico locale e internazionale. Cinquecento ettari di natura incontaminata a Castiglione della Pescaia, a pochi chilometri da Pitignano, l’antica città scavata nel tufo, di origine etrusca. Ancora oggi la tenuta è il simbolo della rinascita di un territorio. Fu infatti Leopoldo II di Lorena a commissionarla come sua residenza personale durante il periodo di avvio della bonifica delle aree paludose circostanti.
L'Andana, il resort, la spa e la cucina guidata dallo chef Enrico Bartolini
E che dire del successo della sua impresa? L’Andana è celata da una campagna generosa. Un verde di vigne e ulivi che si estendono a perdita d’occhio fino a raggiungere la costa tirrenica. Poco più in là c’è il Giglio. Più che una destinazione, o un resort, è un vero luogo dell’anima. È impossibile non essere conquistati dal fascino bucolico di questo resort, che in vent'anni ha sempre guardato avanti, comprendendo profondamente le esigenze di una clientela interessata a vivere esperienze d’autenticità local. «È un luogo della tradizione, dove immergersi nel vero spirito della Maremma», sottolinea Carmen Moretti, amministratore delegato della Holding Terra Moretti nonché custode della visione dell’Andana. Comfort e benessere sono da sempre alla base del progetto. Alla spa Espa si trova un’ampia selezione di trattamenti ed esperienze olfattive. Mentre gli amanti del sapore scoprono nuove emozioni culinarie a La Trattoria, il ristorante gourmet 1 stella Michelin guidato da Enrico Bartolini. Il viaggio nel gusto era iniziato vent’anni fa con Alain Ducasse e nel 2016 si è rinnovato con la nuova direzione creativa in cucina. «Con la famiglia Moretti c’è un rapporto speciale. Condividiamo spunti, suggerimenti, iniziative e intuizioni», confida Bartolini. Difficile descrivere a parole uno degli esempi più eleganti di lusso rilassato. Gli americani lo definirebbero “effortles Italian style”, ma L’Andana è un palinsesto di storie ed emozioni, sublimate attraverso una narrazione personale di esperienze, colori e profumi, che sanno restituire la vera anima della Toscana.
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